一、設(shè)備簡介

　　檳榔是很多南方人喜愛的一種水果，傳統(tǒng)烘干設(shè)備以自建土法烘干房為主，產(chǎn)生大量粉塵煙霧，嚴重浸染環(huán)境，危害工人身體健康;使用新型烘干房可消除這些隱患，是一種高效節(jié)能的烘干機，采用很少的電能就可以達到快速烘干的效果；檳榔烘房為封閉式的結(jié)構(gòu)，不僅干凈清潔而且有效防止微生物污染，保證成品口感，排濕換氣熱回收機可以在封閉的條件下自動完成濕度的調(diào)節(jié)，整個設(shè)備不需要人工操作，烘干時間和溫度均為PLC程序自動調(diào)控。

二、設(shè)備型號

三、烘干工藝

　　1、當新鮮檳榔進入烘干箱時，由于水分仍然很高，設(shè)備內(nèi)溫度逐漸升溫，保持20-24小時，使水分逐漸蒸發(fā)，溫度自動調(diào)節(jié)，排濕1-2天，使大部分水分排出;

　　2、為了保證檳榔烘干速度均勻，需要先對其進行篩選，篩選出大小果，并將大果置于烘干房底部;

　　3、熱泵烘干房溫度逐漸升高，水分蒸發(fā)，濕度自動調(diào)節(jié)除濕，使水汽排出，持續(xù)20至24小時，使大部分水分排出;

　　4、冷卻至55-60攝氏度，繼續(xù)烘干兩天，使干果重量降低到新鮮重量的25-30%。

四、設(shè)備結(jié)構(gòu)

　　檳榔烘干房通過空氣能熱泵為工作介質(zhì)，蒸發(fā)將熱量輸送到壓縮機，從冷凝器釋放熱量，節(jié)流再蒸發(fā)熱循環(huán)過程不斷循環(huán)，在蒸發(fā)器中，將外部低溫環(huán)境中的熱量傳遞給熱傳遞到烘干機中，制冷劑在壓縮機的作用下在系統(tǒng)中循環(huán)，可以簡單地理解為：通過壓縮機等一系列的轉(zhuǎn)換，空氣中的低溫熱量被轉(zhuǎn)移到設(shè)備內(nèi)，然后當它工作時，只消耗一小部分電能。

　　烘干設(shè)備結(jié)構(gòu)為：

　　1、熱泵供熱機組;

　　2、保溫箱裝置;

　　3、熱風循環(huán)裝置;

　　4、自動除濕機;

　　5、智能控制裝置。

五、設(shè)備優(yōu)勢

　　1、檳榔烘干房熱源由空氣源熱泵提供，輸入能源為電，高溫熱泵具有高效節(jié)能的優(yōu)點，整個干燥過程中不產(chǎn)生廢水、廢氣、廢渣等對環(huán)境和人體無有害污染物，它是一個完全綠色環(huán)保的干燥處理系統(tǒng);

　　2、高溫熱泵遵循逆卡諾循環(huán)原理，具有能效比高的特點，按商品電價0.9元/kWh，每公斤干燥檳榔綠果的成本約為0.18元，申請農(nóng)業(yè)用電，加工成本可進一步降低到0.1元/kg左右，干燥成本低，經(jīng)濟性好;

　　3、平均每天可烘干1000斤青果，若輔以自動上料設(shè)備，1-2人操作，加工能力大，人工成本低，特別適用于大批量生產(chǎn);

　　4、自動溫濕度控制，自動水果翻轉(zhuǎn)，干燥后自動停止，整個加工過程只需要用分級機對檳榔進行分類，啟動機器進行烘干，從而提供它的品質(zhì);

　　5、檳榔烘干采用均勻的熱風循環(huán)，干燥后收縮均勻，線條更美觀且無異味;

　　6、具有廣泛的應(yīng)用范圍，一臺機器有多種用途，該除檳榔烘干外，還可用于食品干燥，如海鮮、果蔬、煙草等，大大減少設(shè)備閑置時間，提高設(shè)備使用效率。