一、設備介紹

　　檸檬是一種水果，烘干后可用于泡茶，需要通過非常講究的烘干工藝，傳統(tǒng)晾曬的方法，效率低，成品率低，對于時間和人力物力都是一種浪費，經(jīng)過多年的實地考察，專業(yè)研制一款箱式檸檬烘干房，采用加強循環(huán)風進行恒溫恒濕烘干，烘干工藝固化在微電腦中，智能化程度高，不需要專人看管。保持檸檬自然色澤、形狀飽滿，營養(yǎng)成分不受破壞。

二、設備型號及技術參數(shù)

三、設備優(yōu)勢

　　1、檸檬烘干房采用優(yōu)質鋼材，經(jīng)久耐用，干燥層翻板為不銹鋼材料，耐高溫、耐腐蝕，可提高檸檬干燥室使用壽命2年以上;

　　2、燃燒加熱器與干燥室分離，煙氣與熱風相互隔離，純熱風無污染進入干燥箱，干燥質量提高20%以上;

　　3、燃料可廣泛使用，如木屑、煤、電能、天然氣等;

　　4、干燥頂層的濕熱空氣全部排出，成品色澤鮮艷，大大減少了因排水不暢而引起的變色，質量在原基本干燥速度上提高了30%。

　　5、在干燥室側面安裝鋼化玻璃透視孔，隨時觀察顏色和濕度的變化，防止底層干燥出烘箱;

　　6、熱風出口有可調風板，可以方便地調節(jié)出風口的大小和溫度，干燥室進風口采用寬屏設計，熱風均勻，無死角;

　　7、翻轉桿采用獨特的助力原理，使操作輕便靈活，降低勞動強度。

四、設備生產(chǎn)工藝

　　1、選用優(yōu)質檸檬果，仔細清洗檸檬果，有鹽水清洗法、蘇打水清洗法或超聲波清洗法等，主要目的是通過清洗去除農(nóng)藥殘留或蠟;

　　2、用手或檸檬切片機將水果切成4毫米的薄片，注意厚度的均勻性，誤差不應超過(+1毫米)，同時也應去除檸檬籽，以免影響檸檬片的干燥效果和口感;

　　3、把檸檬片整齊地放在通風的托盤上，不要堆疊它們，用自然的風和光來除去檸檬片中的部分水分;

　　4、將風干的檸檬片一天送到檸檬烘干房內，在低溫下，將烘干房的溫度設定在40-50 C的范圍內，在低溫干燥過程中，檸檬片的水分蒸發(fā)和排出緩慢，干燥過程持續(xù)約15小時;

　　5、檸檬片的大規(guī)模干燥，注重質量、環(huán)保、效率和機械操作的簡單安全，在干燥過程中，注意對溫度、濕度、風量、風速的精確控制。